Herkunft
Die Redensart stammt aus dem Jahr 1516, dem Jahr des deutschen Reinheitsgebots. Dieses schreibt vor, welche Zutaten bei der Herstellung von Bier verwendet werden dürfen. Das Reinheitsgebot wurde streng überprüft. Wenn in einer Brauerei Bier entdeckt wurde, das das Bier mit anderen Stoffen versetzt war, wurde es sofort vernichtet, indem dem Fass der Boden ausgeschlagen wurde. So lief das ganze Bier auf den Boden.
Bedeutung
Ausruf der Empörung
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